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28365备用网址官方网站 - 中秋赏月 必备美食——香喷喷的壮家土饼

  时间:2020-01-11 16:15:15   来源:bbin在线赌场  点击:2383 次  字号【

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28365备用网址官方网站,说到中秋节,月饼是中秋节不可缺少的。今天我们将介绍一种特别的中秋节食物——土糕。在美丽的文山富宁庄村,8月15日满月的必备食物是土饼。什么是土蛋糕?让我们看看。

何力丹是真正的壮族。虽然她才20出头,但她是制作壮族美食“土糕”的专家。看,她正在厨房忙着煎糯米。油炸糯米用机器磨成粉末后,制作土饼的关键环节是土饼表面的发酵。

何丽丹:“像这种土蛋糕这样的面粉是用纯天然香蕉树最里面最柔软的心浇进去的。”

在做面条的同时,贺力丹已经准备好了土饼馅,里面有紫苏、花生和芝麻三种口味。面条和馅料做好之后,蛋糕就正式做好了。

她非常擅长放面条、舀馅、压蛋糕和拿模具。不到一分钟,一个美味的地球蛋糕出现在我们面前。

何丽丹说,随着中秋节的临近,她家订购的土糕已安排在农历八月十四日。许多外国食客通过微信、颤音和昆明、广西、百色等其他平台下单。最近几天,她不得不在凌晨两点多做蛋糕。虽然很难,但让她更欣慰的是壮族文化被越来越多的人认可。

何丽丹说:“作为壮族家庭的孩子,我们应该传承我们的传统文化,让更多的人热爱我们的壮族文化和壮族美食。”

城市条形码记者报道。



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